Pinot Gris Grand Cru Schlossberg
| Température de service : 8 à 10°C | Degré d'alcool : 13,5% Alc. |
| Potentiel de garde : 5-8 ans | Sucres résiduels: 30g/L environ |
Sucrosité : 
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IDENTITÉ
Le Grand Cru Schlossberg est le premier Grand Cru à voir le jour en Alsace. Il s'étend sur un versant exposé plein Sud reliant Kientzheim à Kaysersberg. Il doit sa réputation à la nature géologique de son sol formé de roches granitiques et de sables limoneux.
DÉGUSTATION
Robe jaune or.
Notes fumées et de fruits secs, il s’ouvre sur la pêche jaune avec une petite touche de caramel.
En bouche, le Pinot Gris exprime la quintessence de son terroir avec une belle et ronde amplitude associée à une nette acidité.
ACCORD METS-VIN
Partenaire idéal de foies gras, poissons en sauce, volailles à la crème.